Май 2019
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Календарь Календарь

Поиск
 
 

Результаты :
 

 


Rechercher Расширенный поиск

Последние темы
» Что мы сейчас смотрим.
Домашний хлеб и лепешки EmptyЧт Янв 26, 2017 11:50 am автор Sandra

» Блюда из печени
Домашний хлеб и лепешки EmptyЧт Янв 26, 2017 9:09 am автор Sandra

» Домашний хлеб и лепешки
Домашний хлеб и лепешки EmptyПт Янв 20, 2017 11:40 am автор Sandra

» С днем рождения!
Домашний хлеб и лепешки EmptyПт Янв 13, 2017 8:22 am автор Sandra

» Наши любимые животные
Домашний хлеб и лепешки EmptyЧт Янв 12, 2017 3:05 pm автор Sandra

» Варено-копченые деликатесы
Домашний хлеб и лепешки EmptyВт Янв 10, 2017 10:15 am автор Sandra

» С новым годом!!!
Домашний хлеб и лепешки EmptyСб Дек 31, 2016 10:16 am автор Sandra

» Куклы из полимерной глины
Домашний хлеб и лепешки EmptyСб Дек 24, 2016 9:30 am автор Sandra

» Домашнее вино
Домашний хлеб и лепешки EmptyСр Дек 14, 2016 7:18 am автор Sandra

Социальные закладки

Социальные закладки digg  Социальные закладки delicious  Социальные закладки reddit  Социальные закладки stumbleupon  Социальные закладки slashdot  Социальные закладки yahoo  Социальные закладки google  Социальные закладки blogmarks  Социальные закладки live      

Поместите адрес форума Форум на вашем сайте социальных закладок (social bookmarking)

Поместите адрес форума Волшебный очаг на вашем сайте социальных закладок (social bookmarking)


Домашний хлеб и лепешки

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Домашний хлеб и лепешки Empty Домашний хлеб и лепешки

Сообщение автор Sandra в Вт Дек 13, 2016 12:13 pm

Домашний хлеб на сыворотке
Лепешки на кефире


#домашнийхлеб #рецептхлеба

Домашний хлеб на сыворотке

Мы перестали покупать белый хлеб, я пеку его дома. Покупаем только бородинский хлеб.
Хочу поделиться своим рецептом хлеба на сыворотке.
Ингредиенты:
- сыворотка (в рецепте шла вода) - 350 мл
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 2 ст.л.
- мука - 560 г
- дрожжи - 5,5 г (половина пакета сухих дрожжей) или 1/4 часть брикета сырых дрожжей.

Тесто замешиваю в хлебопечке.

Домашний хлеб и лепешки 5d7f95ab75dat

Через 1,5 часа тесто подошло

Домашний хлеб и лепешки D4ccf533fc9et

Разделила тесто на 3 части.

Домашний хлеб и лепешки 4d5640f33c55t

Из первой части сплела косичку.

Домашний хлеб и лепешки 2ed2af41176ft

Домашний хлеб и лепешки A8c1763be1dbt

Домашний хлеб и лепешки 5b75c50db300t

Вторую часть просто положила в обычную силиконовую форму.

Домашний хлеб и лепешки 747f910ab1fet

А третью часть раскатала, посыпала специями, порезала кусочки сыра (сыр тоже собственного производства) и скрутила рулетом.

Домашний хлеб и лепешки F2f132f9a174t

Домашний хлеб и лепешки 4bbfe0ba21c3t

Все положила на противень и поставила в выключенную духовку.

Домашний хлеб и лепешки 8eb8a1f30bc7t

Через час включила духовку - 180 градусов, выпечка с конвекцией, на 20 минут.

Домашний хлеб и лепешки 7b9d9ed7fbbct

Получился очень вкусный и ароматный хлеб. Мой самый любимый с сыром и специями.

Домашний хлеб и лепешки 78e3943f2b79t

Домашний хлеб и лепешки Adc68c0e3a2ct


Последний раз редактировалось: Sandra (Пт Янв 20, 2017 11:54 am), всего редактировалось 8 раз(а)
Sandra
Sandra
Admin

Женщина Сообщения : 346
Очки : 525
Репутация : 9
Дата регистрации : 2010-08-31
Откуда : Черное море

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Домашний хлеб и лепешки Empty Re: Домашний хлеб и лепешки

Сообщение автор Елена в Вт Дек 13, 2016 7:36 pm

Оксана, спасибо за подробное описание с фото, а бородинский или отрубной хлеб пробовали делать?
Елена
Елена
Admin

Сообщения : 91
Очки : 101
Репутация : 0
Дата регистрации : 2010-09-02
Настроение : замурчательное)))

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Домашний хлеб и лепешки Empty Re: Домашний хлеб и лепешки

Сообщение автор Sandra в Ср Дек 14, 2016 7:21 am

Бородинский пробовала, но не получался, он тяжелый в изготовлении, во всяком случае, для меня. А отрубной у нас никто дома не ест.
Sandra
Sandra
Admin

Женщина Сообщения : 346
Очки : 525
Репутация : 9
Дата регистрации : 2010-08-31
Откуда : Черное море

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Домашний хлеб и лепешки Empty Re: Домашний хлеб и лепешки

Сообщение автор Sandra в Чт Дек 15, 2016 11:20 am

Лепешки на кефире

Вчера вечером вдруг как-то обнаружилось, что совсем нет хлеба. На улице холодно и очень сильные ветер, не хочется совсем в магазин. И дрожжевое тесто ставить - это долго. Нашла выход - сделать сырные лепешки.

Ингредиенты:

  • кефир - 250 г (у меня не было, я взяла 2 столовые ложки сметаны и разбавила ее сывороткой)
    мука - 400 г
    сахар - 1 ч.л.
    соль - 0,5 ч.л.
    сода - 0,5 ч.л.

Тесто мне замесила хлебопечка - программа на 14 минут.

Домашний хлеб и лепешки E441038f3a4ct

Разделила на 6 комочков

Домашний хлеб и лепешки 500001587c11t

Раскатала лепешку

Домашний хлеб и лепешки 63afdc1b079et

Посыпала сверху тертым сыром (собственного приготовления)

Домашний хлеб и лепешки F1a7da57212bt

Сложила треугольником и опять раскатала

Домашний хлеб и лепешки 0061a1145e1dt

Домашний хлеб и лепешки 70e5f59a7926t

Домашний хлеб и лепешки Ccd5f83a1c08t

Выпекать на сухой сковородке. Я выпекала при температуре 120 градусов.

Домашний хлеб и лепешки 19c7c3be7702t

Вот такие лепешки получились, готовятся очень быстро.

Домашний хлеб и лепешки 4ce327f91c32t


Последний раз редактировалось: Sandra (Пт Янв 20, 2017 11:55 am), всего редактировалось 2 раз(а)
Sandra
Sandra
Admin

Женщина Сообщения : 346
Очки : 525
Репутация : 9
Дата регистрации : 2010-08-31
Откуда : Черное море

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Домашний хлеб и лепешки Empty Re: Домашний хлеб и лепешки

Сообщение автор Елена в Чт Дек 22, 2016 7:37 am

Оксана, спасибо за последний рецепт, возьму на заметку. У нас сейчас -33 на улице, и выходить не хочется. Вопрос - тесто плотное или мягкое?
Елена
Елена
Admin

Сообщения : 91
Очки : 101
Репутация : 0
Дата регистрации : 2010-09-02
Настроение : замурчательное)))

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Домашний хлеб и лепешки Empty Re: Домашний хлеб и лепешки

Сообщение автор Sandra в Сб Дек 24, 2016 9:29 am

Лена, тесто мягче чем на вареники, но в то же время, оно совершенно не липнет к рукам. И без масла!
Sandra
Sandra
Admin

Женщина Сообщения : 346
Очки : 525
Репутация : 9
Дата регистрации : 2010-08-31
Откуда : Черное море

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Домашний хлеб и лепешки Empty Re: Домашний хлеб и лепешки

Сообщение автор Sandra в Сб Янв 07, 2017 10:03 am

А вот такие лепешки пекла вчера. Тесто, как и в варианте сырных лепешек, только без сыра.

Домашний хлеб и лепешки 650abcf1a4bb
Sandra
Sandra
Admin

Женщина Сообщения : 346
Очки : 525
Репутация : 9
Дата регистрации : 2010-08-31
Откуда : Черное море

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Домашний хлеб и лепешки Empty Re: Домашний хлеб и лепешки

Сообщение автор Sandra в Пт Янв 20, 2017 11:40 am

А у меня опять хлеб и пирожки! #домашнийхлеб #пирожки #рецептхлеба

Домашний хлеб и лепешки Eacac9e6b839
Sandra
Sandra
Admin

Женщина Сообщения : 346
Очки : 525
Репутация : 9
Дата регистрации : 2010-08-31
Откуда : Черное море

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Домашний хлеб и лепешки Empty Re: Домашний хлеб и лепешки

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения